上海生科院深入研讨作物育种与营养代谢、食品安全等交叉领域科研发展战略

随着我国居民膳食结构和工作生活方式的变化，糖尿病、高血压和肥胖症等慢性非传染性疾病严重威胁国民的生活质量，另一方面，粮食安全和食品安全始终是关系我国稳定和发展的重大课题。因此，构建从作物育种、粮食生产到食品安全和营养健康的科技保障体系意义重大，任务急迫。

2010年12月2日，上海生科院我所、营养所共同组织召开了“作物育种与营养代谢、食品安全发展战略研讨会”，深入研讨作物育种、粮食安全、食品安全，以及营养与健康的整体发展战略。上海生科院陈晓亚院长、我所薛红卫所长、营养所陈雁所长及专家等20余人参加研讨。

中科院农业基地办公室主任段子渊研究员到会传达了中科院领导近日关于综合考虑农业增产、粮食和食品安全与营养、代谢和人口健康等领域的重要指示精神，并对本次研讨提出了许多具体指导性建议。陈晓亚院长在会上指出，上海生科院拥有我所、营养所等研究单元，近年来分别在作物育种，以及营养与代谢等领域做出了很好的工作，具备将作物育种、营养健康、粮食和食品安全等综合起来的交叉集成优势，有能力也有责任在这些领域做出积极贡献，服务国家人口健康重大需求。

会议听取了营养所、我所在相关领域的部署情况和对未来工作的初步设想，参会专家围绕近期可能开展的工作、拟提出的研究项目以及相关平台、人才队伍的建设等方面踊跃发言，积极建言献策，讨论十分热烈，为上海生科院“十二五”和“创新2020”期间进一步推进相关领域工作提供了宝贵的方向建议。

近年来，上海生科院充分发挥学科综合优势，前瞻布局和推进作物育种、食品安全与健康领域的科学研究和成果转化，已取得一定的实质性进展：

我所从2007年组织承担国家科技部973项目“作物特殊营养成分的代谢及其调控研究”开始，已将植物营养与代谢研究纳入研究所重点发展方向，项目启动以来，除分离了一批关键酶和调控因子基因，获得一批具有自主知识产权的成果外，在作物特殊营养品质育种和品种推广方面，开发了适合糖尿病人和肥胖人食用的、富含抗性淀粉的水稻新品种“浙辐201”，目前已与浙江省金华市绿巨人生物技术有限公司和浙江大学合作，在金华市建立了11000亩高抗性淀粉功能性专用水稻新品种繁育及产业化示范基地，年产稻谷800万斤以上；研发了一系列便于食用的相关产品，于2008得到了国家发改委高技术产业化项目资助；相继培育了富含胡萝卜素的泰中6号和富含花青素的泰中8号甘薯新品系，目前已进入品种比较试验阶段；与南京大学和浙江省农科院合作，通过转基因技术或者分子辅助育种与常规育种技术的有机结合培育富含类胡萝卜素如叶黄素和胡萝卜素的水稻新品系。通过项目的实施，已形成了一支从事代谢研究的高水平人才队伍，“作物产量形成的代谢学基础”于2009年获中科院创新团队国际合作伙伴计划支持。

营养所密切围绕营养与代谢和食品安全两大领域，凝聚了一批优秀中青年人才，建设了相应的技术平台，承担了一系列重要科研任务，营养与代谢领域的科研产出已进入国际先进行列，食品安全领域的成果今年成功服务上海世博会。在通过生物强化途径解决膳食结构中的特殊营养问题方面，2009年10月起建设湖州营养与健康产业创新中心，该中心边建设边运行，积极在营养食品与保健品、生物医药、临床检验诊断试剂、营养化妆品等方面展开工作并取得初步成效，目前已有产品完成中试工作，并与企业签订合作意向书，至今年年底将有2-3个产品产业化。(植生生态所、营养所)